Foto: GettyImages
Kakao se v posledních měsících stalo doslova hitem welness světa. Já to chápu, pil jsem ho jako pětileté děcko, budu ho pít i jako stařec. Ono totiž pít kávu není úplně něco světobornýho, ale za to kakao...
Ne, teď vážně. Kakao se čím dál tím víc častěji objevuje v józe, sound healing sessions i meditacích. Například v L.A. pořádají ceremoniální setkání, kde se pije čisté, mírně hořké kakao. Podle LA Times lidé u toho sedí v kruhu, hluboce dýchají, naslouchají hudbě a "napojují se na své srdce". Není to žádná psychedelická jízda, spíš „ayahuasca‑lite“, někteří by řekli, že je to bezpečnější a přístupnější duchovní cesta, než se vypravit někam do Amazonie a tam si promluvit s vlastní duší. (Minimálně pro mě).
Tradice popíjení kakaa pochází z tradic původních obyvatel Střední a Jižní Ameriky, kde se kakao pilo jako posvátný nápoj při duchovních obřadech.
Ceremoniální kakao se připravuje tradičním způsobem: Sušená a pražená kakaová zrna se melou na hustou pastu, často s trochou vody, rostlinného mléka a medu. Podle praktikujících se jedná o očistný rituál, při kterém v sobě nastolujete záměr, co chcete v životě pustit, čeho se naopak zase chytit.
Co to ale doopravdy dělá s tělem a myslí? Studie potvrzují, že kakao je plné flavonoidů, tedy antioxidantů, které podporují průtok krve, kognici, snižují tlak, a přitom méně než káva dráždí naše receptory. Je také zdrojem theobrominu, který dodá mírný kofeinový náboj bez nervozity, a fenylethylaminu či anandamidu, což jsou zase molekuly, které podporují radost, soucit a vnitřní jasno.
Podle výzkumu publikovaného v Frontiers in Nutrition flavonoidy v kakau zlepšují kognitivní funkce, snižují stres a pozitivně ovlivňují náladu. Navíc podporují kardiovaskulární zdraví a zlepšují prokrvení mozku. Theobromin pak působí dlouhodoběji než kofein, ale jemněji, což z kakaa dělá ideální nápoj pro večerní rituály. Takže ano, z vědeckého hlediska to zní jako fajnové pítíčko.
Ale kakao není jen o chemii. Všechny ceremonie mají společný záměr, a to zpomalit, naslouchat sobě a být chvíli offline. Účastníci často začínají dechem, meditací nebo sdílením pocitů. Poté pijí husté kakao z hrnečku oběma rukama, jako symbol přijetí. V některých případech se přidává i živá hudba, jóga nebo tanec.
Chceš si to zkusit doma? Sežeň si kvalitní ceremoniální kakao (například z Peru nebo Guatemaly), smíchej s teplou vodou, případně rostlinným mlékem a kapkou medu. Zapal si svíčku, sedni si v klidu a napiš si svůj „záměr“, nějakou myšlenku, kterou chceš nechat odejít. Nejde o to to udělat správně, ale prostě zkrátka zpomalit. A trochu kakaa láskyplně zalít do bříška, což vždycky funguje.
Milovník skandinávské kinematografie, americké literatury, italské gastronomie a cestování vlakem po českých luzích a hájích.
