Vitamíny: lepší z jídla, nebo z tabletek?
Foto: GettyImages
Foto: GettyImages
Nebývalý zájem mileniálů a generace Z o wellness, ale také globální pandemie koronaviru – kdy si řada lidí uvědomila, že zdraví máme jen jedno a posilování imunity je lepší než polykání antipyretik – otevřely doplňkům stravy dveře do našeho života. Podle průzkumu agentury Ipsos European Public Affairs s nimi má zkušenost 9 z 10 evropských spotřebitelů, a jejich pravidelné užívání pro podporu obranyschopnosti nebo samoléčbu se v poslední době stalo nejen u nás trendovou záležitostí.
Volně prodejné doplňky stravy slibují řadu benefitů, od podpory imunitního systému přes zdraví srdce až po lepší paměť nebo krásnější pokožku a vlasy. Mezi nejoblíbenější patří takzvané multivitamínové komplexy, které kromě vitamínů obsahují i důležité minerály a stopové prvky. Odborníci na zdraví ale při jejich užívání vyzývají k rozmyslu a opatrnosti.
Nejdůležitějším faktem – o němž se mimochodem dočtete i na obalech vitamínových doplňků – je, že neslouží jako náhrada pestré stravy. Na vašem jídelníčku zkrátka stále záleží, i když zrovna polykáte ty nejnadupanější vitamínové tabletky na světě. Že nejlepším způsobem, jak získat vitamíny a minerály, je jíst je, potvrdila i doktorka Josie Bidwell, profesorka na lékařské fakultě The University of Mississippi Medical Center. „Doplněk stravy obsahuje pouze daný vitamín a/nebo minerál. Při konzumaci prostřednictvím jídla získáte celý balíček živin, který v závislosti na potravině zahrnuje vlákninu, bílkoviny, zdravé tuky a komplexní sacharidy.“
Vyvážený jídelníček by měl obsahovat jak bílkoviny, tak sacharidy a tuky. Každý den se snažte o pestrost, a klasická jídla prokládejte potravinami jako je:
Cesta ke zdravému stravování bude pozvolná. Než skočit rovnýma nohama do něčeho, v čem se necítíte, aplikujte postupné změny, které si v životě udržíte. Pokud nevíte, kde začít, vyhledejte nutričního terapeuta, jenž vám sestaví jídelníček přímo na míru podle potřeb těla i vašich chutí.
Pokud patříte mezi ty, kdo vyznávají heslo „čím víc, tím líp“, měli byste v tuhle chvíli vzít zpátečku. Kombinování multivitamínů s dalšími doplňky stravy bohatými na živiny může způsobit, že se ve vašem organismu nahromadí abnormální množství určitého vitamínu. Takzvaná hypervitaminóza bývá způsobena nejen nesprávným užíváním vitamínových doplňků, ale i jejich kombinací s některými léky či stravou. Mezi příznaky patří nejčastěji žaludeční problémy (aka nevolnost a průjem), bolesti hlavy nebo dokonce toxicita. Ačkoli většina případů nevede k závažným zdravotním následkům, je lepší se tomuto stavu vyhnout a raději si dát výživnější snídani.
Pokud máte pocit, že vaše tělo postrádá jistý vitamín, ověřte si radši nejdřív, zda nejde jen o pocit. Protože nedostatek vitamínů může někdy napodobovat jiné chorobné procesy, nejlepší možností, jak celé věci přijít na kloub, se stává krevní test. Díky němu odhalíte, zda jsou vitamíny ve vašem těle v rovnováze, a vyhnete se tak jeho nadměrnému užívání a nepříjemným vedlejším účinkům. A když nakonec přece jen zjistíte, že vám některý vitamín chybí, můžete s čistým svědomím sáhnout po doplňku stravy, s jehož pomocí hladinu během krátké doby vyrovnáte.